记忆 | 老上海西式点心,米道嗲!甩掉“网红食品”几条老街好伐~~

09-10 21:06 首页 退休俱乐部

虽说现在时不时有“网红食品”出没,说实在的,阿姨爷叔们都是过来人,我们记忆深处的上海“老西点”像惯奶油、哈斗、奶油小方、蝴蝶酥…那才叫经典美食!吃着总是很享受!

今天,小编把阿姨爷叔们记忆中的老西点统统为您收集了!令人高兴的是这些断档过的老西点,现在又能在店里买到了!米道是不是还正宗,大家去买来尝尝就知道啦~~

牛利  

说起牛利,真的是被很多人遗忘了,现在,只有在凯司令有卖,其他的西饼店几乎看不到它了。口感柔软,外面略对有点硬硬的,蛋香味很重,中间夹的奶油像芝士的味道,特别浓郁!

购买地:凯司令西点房(南京西路店)

地址:南京西路1001号(茂名北路口)

哈斗 

哈斗有圆形和长形两种,圆形的叫泡芙,长形的叫爱克来。凯司令家是经典的巧克力味道,上面一层厚厚的巧克力,这种味道是别处吃不到的。国际饭店则是圆形鲜奶哈斗,味道绝对完胜很多网红店。老大昌的也是长形的,但味道是杏仁加少许白巧克力,也是赞赞的!

购买地:凯司令西点房(南京西路店)

地址:南京西路1001号(茂名北路口)

购买地:国际饭店西饼屋(黄河路店)

地址: 黄河路28号国际饭店西饼屋

购买地:老大昌(淮海中路店)

地址: 淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)

鲜奶栗子蛋糕 

栗子蛋糕是经典的老西点,甜而不腻,是一种简单又实在的上海味道!

购买地:凯司令西点房(南京西路店)

地址:南京西路1001号(茂名北路口)

 

蝴蝶酥 

蝴蝶酥的黄油香味,50米开外就能闻得到,十足的抢手货!足足有256层的蝴蝶酥,经过黄油和面皮层层叠加,这光酥皮的制作就得花2个小时!

购买地:国际饭店西饼屋(黄河路店)

地址: 黄河路28号国际饭店西饼屋(近凤阳路,几分甜对面)

酒醉蛋糕 

酒醉蛋糕是只有老食客才知道的招牌限量点心,蛋糕用白酒做,上海已经很少见了,因为会做的师傅只有两位,所以这仅此一家的酒醉蛋糕,绝对招牌美味。

购买地:国际饭店西饼屋(黄河路店)

地址: 黄河路28号国际饭店西饼屋(近凤阳路,几分甜对面)

西番尼 

长得和威化很像的西番尼,口感软软的,由多层蛋糕加果酱再加巧克力一层一层精制而成,口感很细腻,吃起来别具一番风味。

购买地:哈尔滨食品厂(淮海中路店)

地址: 淮海中路603号(近成都南路)

杏仁排 

杏仁排一口咬下去粒粒杏仁,厚厚的蛋糕底。除了杏仁排,还有腰果排和花生排也属于这个系列。

购买地:哈尔滨食品厂(淮海中路店)

地址: 淮海中路603号(近成都南路)

掼奶油 

掼奶油是红宝石的招牌西点,满满一杯都是鲜奶油,让你根本停不下口。凯司令的掼奶油虽然不如红宝石家的名气大,但口感扎实,也有味道~~


购买地:红宝石(吴江路店,另有多家门店)

地址: 吴江路198-1号

购买地:凯司令西点房(南京西路店)

地址: 南京西路1001号(茂名北路口)

别司忌 

别司忌实际上就是涂了糖霜和黄油的烤土司,香、甜、脆,是它的特色,年青辰光木知木觉就能吃掉一桶哦~~

购买地:静安面包房(华山总店)

地址: 华山路372号(近乌鲁木齐北路)

鲜奶小方 

小方可谓是上海西点里精致点心,靠的就是细腻、清爽、甜香的奶油本身,一定要早点去才能买到新鲜小方。

购买地:红宝石(吴江路店,另有多家门店)

地址: 吴江路198-1号

冰糕 

如今冰淇淋早抢了“冰糕”风头,想当年去老大昌时,不吃一块冰糕是不肯走的!冰糕化的很快,买了就要吃掉,否则一会就变成了奶昔。后来陆续出了巧克力味、芒果味的,国营老字号都在与时俱进中~

购买地:老大昌(淮海中路店)

地址: 淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)

羊角面包 

原本寡淡的羊角面包从中间切开,酥脆一如往常,而内在味道更加丰厚。填入丰富的奶油,把羊角面包撑得鼓鼓的,一口下去奶香四溢。

购买地:凯司令西点房(南京西路店)

地址: 南京西路1001号(茂名北路口)


 内容转自淘最上海   点击查看详情>>

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